Our Posts

antheon

Ανθέων

Ανοιχτόχρωμο μέλι, με γλυκιά απαλή γεύση. Παράγεται από τα άνθη πολλών διαφορετικών λουλουδιών. Συλλέγεται συνήθως τον Ιούλιο. Γρήγορη κρυστάλλωση (2-3 μήνες).

Read More »
949A8836

Βαμβάκι

Ανοιχτόχρωμο μέλι, με πολύ γλυκιά γεύση. Ιδιαίτερα αγαπητό από τα παιδιά. Παράγεται από τα άνθη της βαμβακιάς. Συλλέγεται τον Αύγουστο. Γρήγορη κρυστάλλωση (1-2 μήνες).Ανοιχτόχρωμο μέλι,

Read More »
949A8918

Βελανιδιά

Μαύρο μέλι με χαρακτηριστική οσμή και έντονη, όχι ιδιαίτερα γλυκιά, γεύση. Παράγεται από τις εκκρίσεις των μελιτογόνων εντόμων που παρασιτούν στον φλοιό και στα φύλλα

Read More »
949A8849

Δάσους

Κεχριμπαρένιο σκούρο χρώμα με ωραία οσμή και υπόπικρη γεύση. Παράγεται από τα άνθη της καστανιάς και αγριολούλουδα . Συλλέγεται τον Ιούνιο. Αργή κρυστάλλωση ( 1

Read More »
949A8916

Θυμάρι

Αρωματικό μέλι με ευχάριστη, δυνατή σε διάρκεια γεύση. Παράγεται από τα άνθη του θυμαριού ενώ είναι ένα από τα αμιγή μέλια της Ελλάδος. Συλλέγεται το

Read More »
949A8878

Κωνοφόρων & Ανθέων

Σκουρόχρωμο μέλι με έντονη γεύση και ήπια γλυκύτητα. Πρόκειται για φυσική μίξη ανθόμελου και μελιτώματος που παράγεται πριν το μέλι πεύκου και δίνει αυτό το

Read More »
949A8875

Παλιούρι

Ανοιχτόχρωμο, λαμπερό μέλι με ήπια οσμή και έντονη γεύση. Παράγεται από τα άνθη του φυτού παλιούρι (τσαλί), ενός μεγάλου αγκαθωτού θάμνου. Συλλέγεται τέλη Μαΐου σε

Read More »
949A8881

Πεύκο

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση πλούσια . Προέρχεται από μελιτώδεις εκκρίσεις τους μήνες Οκτώβριο και Νοέμβριο. Έχει αργή κρυστάλλωση. (1 έτος).Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση

Read More »
949A8920

Πολύκομπος

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση πλούσια . Παράγεται από τα άνθη του πολύκομπου, ενός μικρού άγριου φυτού που φυτρώνει σε λιβάδια, κυρίως κοντά σε καλαμιές.

Read More »
949A8822

Γύρη

Η γύρη αποτελεί ένα προϊόν που παράγουν οι μέλισσες από τα αναπαραγωγικά κύτταρα των λουλουδιών. Η σύνθεσή της δεν είναι σταθερή καθώς προέρχεται από εκατοντάδες

Read More »